La práctica artística de Kat Austen se centra en cuestiones medioambientales. Combina disciplinas y medios, creando instalaciones escultóricas y de nuevos medios, performances y trabajos participativos. La práctica de Austen se basa en una amplia investigación y teoría, y está motivada para explorar cómo avanzar hacia un futuro más justo desde el punto de vista social y medioambiental. Austen, que trabaja desde su estudio de Berlín, es actualmente artista residente en la Facultad de Matemáticas y Ciencias Físicas de la University College London (UCL), profesora titular en la UCL Arts and Sciences y artista asociada en el Institute for Advanced Sustainability Studies de Potsdam. Su estudio acoge a dos científicos en residencia a través del programa STUDIOTOPIA de Ars Electronica. En febrero de 2022, Austen recibió la beca STAR+T+S Repairing the Future para desarrollar, en colaboración con Fara Peluso, una alternativa al vinilo a base de algas. Además, Austen recibió la financiación del proyecto NEUSTART Kultur. Es miembro de la Royal Society of Arts. Austen ha expuesto en el Museo Contemporáneo de Wrocław, la Galería de Arte Bonhams de Londres, el Museo Polar de Cambridge, la Künsthalle de Rostock y la Kuehlhaus de Berlín, entre otros, y su obra se encuentra en colecciones públicas y privadas de todo el mundo. Ha actuado en todo el mundo, por ejemplo en la Opera North de Leeds, el Fusion Festival de Berlín y el Headlands Center for the Arts de San Francisco.